Rzeźba w przestrzeni publicznej: jak wpływa na nasze postrzeganie miejsca?

Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym przebiegiem konwersji materii, który zezwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) pochłonąć cukry z soku z winogron, by uwolnić dwutlenek węgla oraz alkohol etylowy, jaki zostaje w końcowym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni się w zależności od rodzaju winogrona i warunków. Na przykład w winach stołowych jest pomiędzy 7 a 14 procent, w winach musujących, 11 a 13 procent, w sherry między 16 a 18 procent. Najczęstszym metodą w celu uzgodnienia zawartości alkoholu w winie jest zmierzenie jego gorączki buchania – dowiedz się więcej na witrynie internetowej wina. Wina posiadają co więcej niewielkie ilości innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie są one prostolinijnym skutkiem fermentacji, jednakowoż hydrolizy pektyn (znajdujących się w skórce winogrona) za wsparciem działania enzymów. Bowiem pektyna znajduje się bardziej w skórce aniżeli w soku, białe wina zawierają niemało mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W co niektórych wypadkach się podgrzewa sok, by wyeliminować tą zawartość metylową, choć w takiej ilości nie jest ona wroga dla organizmu ludzkiego.
1. Przeglądaj

2. Przeczytaj to

3. Odwiedź stronę

4. Znajdź więcej
Muzea w XXI wieku: jak technologia zmienia sposoby prezentacji sztuki.